在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
李立宏
许知远 陈晓卿 冯远征 蔡皋 西川 李东生 倪光南
窦文涛 许子东 马家辉 陈鲁豫 许戈辉 马未都 金宇澄 周轶君 李玫瑾 徐累 张永和 武志红 李菁 胡泳 崔健 陈晓卿 竹幼婷
窦文涛 周迅 马未都 陈坤 梁文道 武志红 蒋方舟 王晶 周轶君 马家辉 张亚东 魏一平 严歌苓 Geling Yan 汪海林 金宇澄 蒋丰 梁龙 李玫瑾 王蒙 朱大可 李菁 魏武挥 陈晓卿 罗朗
肖央 孟广美 周迅 马伊琍 梁龙 张亚东 冯唐 张立宪 陈晓卿 刘索拉 魏一平 陈晓楠 窦文涛 梁文道 马未都 马家辉 蒋方舟 李松蔚 许子东 周轶君 潘采夫 李玫瑾 陈立 罗朗 杨好
吉莉安·雅各布斯 史蒂文·元 吉米·坎摩尔 艾里克·维尔海姆 阿兹·安萨里 沃尔夫冈·帕克 大卫·张 彼得·米汉 大卫·西蒙 杨维榕 扶霞·邓洛普 达尼埃尔·布吕 李竞
未知
格特·维斯特法尔 斯蒂芬·默里 Artur Axmann 阿尔伯特·爱因斯坦
理查德·哈蒙德 杰里米·克拉克森 詹姆斯·梅
马丁·斯科塞斯 弗兰·勒博维茨
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袁腾飞
让·内格罗尼 弗朗索瓦·密特朗 教宗庇护十二世 Sugar Ray Robinson
马虎 梁正双 张锦新 孙岭峰 郭忠健
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