来自中国、法国、意大利、英国、巴西、秘鲁、墨西哥七个国家的80余位厨师参与此次美食争霸赛，为争夺金盘子奖而比拼。选手中既有传统美食传承人，又有新锐主厨。他们将通过海选赛评选产生36强，再通过肉类、谷物、面点、白领简餐、烧烤、锅物等六个主题赛产生六个优胜者，最终进入总决赛的对决。节目打破传统美食节目的边界，不再将厨师局限于演播厅内，而将烹饪比拼场景植入到上海的城市地标中，每一处都承载着独特的城市记忆，美食与空间的对话成为节目独特的视觉语言。节目将美食从餐桌延伸至荧屏、从餐厅带
李嘉豪 方瑾 王鹤宇 孙莉 黄奕搏
方瑾 李嘉豪 王鹤宇 孙莉 黄奕搏
黄奕 刘亚津 林辰涵 曹峻祥 翁虹 汤镇宗 柯伊善
于和伟 高圆圆 韩庚 张天爱 乔杉 夏之光 邬家楷 谢可寅 宋小宝 安韩瑾 孙悦 朴松日 杨谨睿 孙奉招 孙奉正 刘长春 罗辑 刘威葳 刘戈滨
于和伟 宋小宝 韩庚 乔杉 张天爱 高圆圆 夏之光 谢可寅 邬家楷
赵英俊 史策 于洋 乔杉 包贝尔 王迅 白志迪 马书良 小爱 卢亦帆 大鹏 黄飞 胡夏 白客 崔志佳 李菁 雪村
大鹏 吉泽明步 拓也哥 约翰尼·盖尔克奇 文章 白百何 黄海波 柳岩 任重 黄百鸣 黄健翔 腾格尔 冷碗碗 于洋 谢孟伟 苑琼丹 乔杉 于莎莎 川岛茉树代 易小星 宋冬野 赵英俊 潘斌龙
陈楚生 伯远 韩雪 张星特 吴宣仪 曹云金 戴燕妮 李子璇 王艺瑾 张英席 符龙飞 王霏霏 诺罗敦·珍娜 黄英 汤子星 雷佳
伯远 陈楚生 邓佳鑫 LBl利比 刘宇 刘宇宁
张晋 李承铉 胡夏 高瀚宇 陈小春 周柏豪 林晓峰 张智霖 朱志鑫 张泽禹 张极 左航 苏新皓 许魏洲 赞多 高卿尘 伯远 刘彰
薛凯琪 杨超越 代旭 杜海涛 张纯烨
何炅 檀健次 李雪琴 秦霄贤 王鹤棣 黄明昊 蔡文静 赵小棠 冯禧
未知
刘佳 小河 张嘉益
余声 白羽 王小川 王乐乐 宋秋熠 张亚群
毛不易 李雪琴 元宝
章亭
赵川
董凯 文杰 璐璐 王旭 王群
房海燕 杨蕾 柏万青 万峰 黄飞珏 裴蓁 冯红梅 张兆国 黄红梅 蔚兰
演员：薛凯琪 杨超越 代旭 杜海涛 张纯烨
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演员：何炅 檀健次 李雪琴 秦霄贤 王鹤棣 黄明昊 蔡文静 赵小棠 冯禧
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