求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
倪萍 汪聪 陈建斌 曹启泰 段志强 马家辉 宋英杰 巫鸿 于赓哲 张晓龙
贾青 张晓龙 邱胜翊 徐璐 李天柱 李茂 沈梦辰
王仁君 宁理 白客 唐曾 嘉泽 马少骅 张晓龙 黄小蕾 董璇 谭凯 刘洁 蒋梦婕 王茂蕾 陈创 宋佳 吴幸键 牛骏峰 魏大勋 郑业成 焦俊艳 郑伟 淮文 张浩天 陈冠英 罗康
张晓龙 关晓彤 贾青 李茂 沈梦辰 徐璐 邱胜翊 李天柱 张星 关少曾
杨梓艺 崔真真 柯伊善 董金龙
崔真真 乔一
崔真真 陈学泽 陈子涵
崔真真＆纪宁
邓超 陈赫 鹿晗 田雨 张颜齐 王晨艺 王勉
邓超 陈赫 鹿晗 范志毅 王勉
未知
刘佳 小河 张嘉益
余声 白羽 王小川 王乐乐 宋秋熠 张亚群
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毛不易 李雪琴 元宝
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赵川
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房海燕 杨蕾 柏万青 万峰 黄飞珏 裴蓁 冯红梅 张兆国 黄红梅 蔚兰
邓超 李晨 陈赫 郑恺 王祖蓝 鹿晗 迪丽热巴 杨颖
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