求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
关晓彤 马可 张晓龙 赵樱子 朱晓鹏 曾江 李玲玉 颜世魁 马赫 张译木 王千赫 刘济恺 张熙媛 周凯文 李芳雯 张晞临 赵毅
钟汉良 张晓龙 刘筱筱 吴刚 吴孟达 甘婷婷 王子子 戴春荣 严敏裘 景岗山 胡东 何佳怡 刘芷汐 徐扬 刘冠麟 陆纪依 杨德民 孙渤洋 陈龙 李宗翰 樊少皇 博弘 韩栋 陈大成
张晓龙 关晓彤 贾青 李茂 沈梦辰 徐璐 邱胜翊 李天柱 张星 关少曾
张晓龙 陈卓璇 罗一舟
李明轩 崔真真 杜玉明 何中华 刘峰超
吴宇恒 周彦辰 杨肸子 林敬刚 陈之辉 程枫 崔真真 孙凯 闫心澄 唐书亚 林新猛
李诚儒 许君聪 喻恩泰 王菁 崔真真 姜喆 董劭辉
李明轩 崔真真 杜玉明 何中华
郭麒麟 毛不易 魏大勋
烧饼 曹鹤阳 靳鹤岚 朱鹤松 尚九熙 郭霄汉 何九华 翟国强 邓德勇
文淇 韩东君 何炅 吴谨言 沈梦辰
屈扬 李洋 赵永占 郗峥嵘 李源辉 陈志杰 赵凯伦 赵军昌 唐子皓 段冉 唐伟鹏 牛志强
陈晓 宁理 主持人：陈鲁豫
未知
蕾蕾 林子 宋光兴 王明 李建光 黄河山 张澋源 郭锐文 张智宁 严迅奇 吴端 伍江 李迪华 梁骥 朱竞翔 张唐 任冬生 王东宁 陈其瑞 原伟民 厉致谦 柯炽坚
王宝强 黄龄 王智 白凯南 黄圣依 王祖蓝 张可盈 俞灏明 张睿 吴琼 郁可唯 黄小蕾 何冰 李斯丹妮 梁汉文 尚雯婕 小香玉 何赛飞 赵志刚 戴佩妮 王珮瑜 张颜齐 董艺 惠敏莉
徐风暴
演员：郭麒麟 毛不易 魏大勋
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演员：烧饼 曹鹤阳 靳鹤岚 朱鹤松 尚九熙 郭霄汉 何九华 翟国强 邓德勇
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演员：文淇 韩东君 何炅 吴谨言 沈梦辰
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