开封，地处中原腹地，四海珍奇于此汇聚，五味浓淡在此调和。不东不西不南不北，“中”是中原文化的核心要义；不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣，“和”是中原肴馔的美味秘籍。八朝都城，造就了“开封城，城摞城”的奇观，也留下了跨越千年回味绵长的味道。本篇拟分2季讲述开封味道。第一篇《黄河的馈赠》，开封城几千年的兴衰史，总是与流经它的河流有着千丝万缕的联系，尤其是黄河。这条举世无双的地上悬河，为开封带来无数次生死劫难的同时，也带来了种类繁多的食材。第二篇《寻味东京》，以开封人的一日三餐。
未知
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李永兴 杨泽华 屈峰 孔艳菊 闵俊嵘 王有亮 屠学军 李中路 王祎 鲁晓帆
埃德·斯塔福德
马克·马龙 奈特·巴盖兹 约翰·木兰尼 卡罗琳·雷亚 大卫·克罗斯 麦可拉·沃金丝 W·卡茂·贝尔 Laurie Kilmartin Sam Lipsyte Brendan McDonald 加里·古尔曼 杰西卡·柯森
Christine Marie Tolga Katas
贝尔·格里尔斯 凯特·温斯莱特 凯特·哈德森 米歇尔·罗德里格兹 迈克尔·B·乔丹 詹姆斯·麦斯登 艾德·赫尔姆斯 杰西·泰勒·弗格森 德鲁·布里斯 巴拉克·奥巴马
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Justin Bartha Rob Lowe Josh Lucas
Bear Grylls Raul
贝尔·格里尔斯
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演员：王维明 张震 柯一正 唐从圣 陈湘琪 魏德圣 侯孝贤 姜秀琼 杨德昌 鸿鸿 余为彦 蔡琴 陈骏霖 陈希圣 小野 缪骞人 虞戡平 陈博文 杜笃之
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